六堡茶晚上喝不但能安神,茶湯第二天還能喝

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    六堡茶是一種成熟茶(俗稱粗茶),營養元素含量相比較綠茶、 紅茶更高。由于六堡茶知識的普及程度低,雖然曆史悠久,但大部分人對六堡茶的認識基本是沿用綠茶、 紅茶的認知。近代科學家對六堡茶的研究,讓這一瑰寶得以煥發新的青春。

六堡茶晚上喝不但能安神,茶湯第二天還能喝

      飲用六堡茶不影響睡眠

     飲茶使人興奮、提精神是衆所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但六堡茶因制作工藝,咖啡堿在長時間的渥堆發酵過程中已經逐漸衰減,而具有鎮靜安神,保護腦神經細胞的茶氨酸保存下來了。所以飲用六堡茶不影響睡眠,反而能改善睡眠質量,長期飲用甚至可以預防失眠、神經衰弱等。

      六堡茶能隔夜喝  

    有的人認為隔夜茶有“毒氣”,那是 因為茶已發馊,但是六堡茶茶中含有抗氧化的茶多酚等物質,茶湯的變質(被氧化過程)受到限制,具有自然保鮮的效果。且六堡茶熬煮茶汁後,茶物質精華 持續發酵的過程在湯汁中仍然繼續,所以六堡茶隔夜不僅能喝,而且湯色更透 紅,茶味更純和甘甜。一般熬制好後右在暖瓶中保用24個小時,在冷凍器皿中可 保用30個小時以上。

六堡茶晚上喝不但能安神,茶湯第二天還能喝

      茶葉也可以煮着喝

     科學家發現,用壺煮出的茶水更有利于健康。與簡單的用沸水泡茶相比,煮茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。茶葉在壺中煮沸5分鐘,抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心髒病有關的有害自由基,每天飲用3或4泡茶水能降低心髒病風險,飲茶還能增強骨 骼,防止蛀牙,科學家也總結出飲茶能降低四種主要健康問題的風險,它們分别是中風、心力衰竭、癌症和糖尿病。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌櫃)

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